livraison Japonais Paris
Découvrez nos restaurants partenaires qui proposent livraison Japonais Paris.
- Le Maki
- Le maki, variété de sushi, il se présente sous forme de rouleau et est constitué d'une feuille d'algue séchée (nori) qui enveloppe du riz avec divers ingrédients en particulier du poisson mais on peut le réaliser avec des légumes (radis, concombre, avocat....), ou encore de l'omelet...lire la suite...
- Le Sushi
- Le Sushi est une préparation de riz et non pas de poisson. Ce riz préparé avec du vinaigre peut se marier avec toute sorte d'ingrédients. Il est donc constitué d’une boulette de riz vinaigrée sur laquelle repose traditionnellement une petite tranche de poisson cru. Pour votre lire la suite...
- Le Yakitori
- Le yakitori désigne une petite brochette de bambou sur laquelle on dispose traditionnellement des morceaux de poulet. Ces morceaux de poulets sont enduits d’un glaçage spécial (sauce soja, sucre, mirin ou sake doux et sel) puis ensuite grillés sur feu de bois. Pour votre liv...lire la suite...
Côté santé
- La cuisine japonaise est dénuée de corps gras superflus… Le riz contient quant à lui des oligosaccharides, bénéfiques aux intestins, ainsi que d’un aminoacide qui a un rôle stabilisateur de la pression artérielle.
- Les japonais mangent très peu de produits laitiers et de viande , ils trouvent leur source de protéines essentiellement dans les produits à base de fèves de soja comme le tofu, le natto (fèves de soja fermentées) etc... Ces protéines végétales sont très riches en acides aminés essentiels et en isoflavones, molécules dotées d’un fort pouvoir anti-radicaux libres. Les produits dérivés du soja sont d’autre part pauvres en graisses et avec un apport en vitamines B1 et B2, ils sont reconnus pour leur bienfait au niveau de la santé générale.
- La soupe Miso révèle de nombreuses vertus, en plus de favoriser une bonne digestion, elle aiderait à stimuler la flore intestinale et à soulager les symptômes de la ménopause. C’est un stimulant, sans effet secondaire, représentant une très bonne source de protéines, d’antioxydants, de fer, de zinc et de vitamines du groupe B.